We kunnen bijna het jaar achter ons laten en cliché of niet, dat vraagt toch wel om een terugblik. Natuurlijk hoeven we je niet uit te leggen dat het een bumpy ride was, maar hé, ook met hele mooie en leerzame momenten. En gelukkig mochten we ook echt wel doen waar we goed in zijn, namelijk mooie gerechten serveren op een zakelijke evenementen. Hieronder een aantal van ons favoriete momenten.
Wat dit event zo leuk maakte, is dat dit onze nieuwe buren zijn. Voor de makers van bluetooth speakers hadden we een heel leuk thematisch menu zoals een Harry Styles - Watermelon high salad met mint jelly en pistach crunch of een Mario kart star macaron met gekarameliseerde banaan en pindakaas ganache. Voor hen luidt vast: “beter een goede buur…;)”.
Liefde gaat door de maag en verwenden we met liefde de zorgwerkers van Franciscusgasthuis en Vlietland in Rotterdam vijf dagen om ze een hart onder de riem te steken en ter ere van hun jubileum. Dagelijks stond er een kop koffie of smoothie bij de koffiecar van Cascara klaar en een onmisbaar, lekkere koek van de Koekfabriek.
We organiseren graag ons evenementen bij onze partner Thuishaven. Één van deze mooie evenementen was voor de werknemers van Group M. Een geslaagd feest met als doel: samenkomen! Een luxe food-festival met echt paradepaardjes - taartjes en fancy foodtrucks met amuses als burrata met appel vinaigrette en gegrilde watermeloen. Of ceviche van zeebaars met granaatappel en zoetzure groenten. Maar ook gerechten als tacos met pulled oats, guacamole, salsa, ́vegan-kaas ́saus, pickles of de zogenaamde geluk op een stokje: saté volgens grootmoeders recept. Zo wil je altijd wel samenkomen met je collega’s.
Als ze iets goed kunnen bij Bloomon is het de bloemetjes buiten zetten. Na bijna twee jaar zonder bedrijfsfeesten, hebben we voor hen de Circus du Bloom opgetuigd incl. elf circusacts en uiteraard de meest krankzinnige gerechten. Denk aan een créme brûlée met knettersuiker aan tafel gebrand of preisoep met eetbare confetti van gekleurde croutons. Wij nemen je uitgebreid mee in de case.
You’ve got mail! Een oliebollenmix per post. Geen catering voor evenement, maar niet minder leuk. Samen met onze partner Albron mochten wij voor de Volksbank zo’n 4.000 brievenbuspakketjes versturen. De mixen zijn speciaal gemaakt door de patisserie Petit Gateau. Overigens net zo succesvol als de koektrommel die wij leverden voor tijdens corporate managers meetings bij Albron.
Het voormalige Tropicana zwembad omgetoverd naar een ultieme groene eventlocatie en noemt zichzelf “ de circulaire voorbeeldstad”. Samen met Blue City hebben verschillende events mogen organiseren, van impact diners, tot het eerste diner met circulaire catering op het vernieuwde terras tot een borrel in de dome. Met deze locatie werken met lokale chefs, oftewel Rotterdams finest. Zoals deze leuke ontdekking: bierbrouwerijVet & Lazy die in Blue City zit. Lokaler kan het niet.
Wij waren heel blij dat we dat we weer The Next Web Conference mochten organiseren want dat voelde voor ons echt als ‘goed om weer terug te zijn’. Dit keer in een kleinere vorm, maar met evenveel energie als altijd! Als energieboosters serveerde wij met liefde coffee-art en lunchgerechten als gekarameliseerde ui scones met een crème, olijven en kwarteleitje of hoisin-eend pannenkoekjes, bites als champignontaartjes met truffel en geitenkaas crème, zoet als merengue toeven of mini-cheesecakes… Mmm... Oké we stoppen al!
