Met heel wat festivalervaring in onze achterzak en minstens zoveel bedrijfsfeesten op ons CV weten we één ding zeker: op een lege maag kan niet gedanst worden, hè. En waar je ooit als vegetariër of vegan alleen op friet de voeten van de vloer moest laten gaan, zijn er ondertussen honderden geniaal lekkere plantaardige snacks om een feestje op te bouwen. En dit zijn op ’t moment onze favoriete vegan hapjes voor op je feestje of event.
Krokante bloemkoolnuggets
Toen wij onze tanden in de Cauliflowerpower-bites zetten moesten we twee keer proeven en kijken. Was dit écht alleen bloemkool? Jup. ‘t piepjonge Snack with Benefits wil de wereld snack na snack beter maken. En dat doen deze snackrevolutionaire door lokale groentes en reststromen als basis te gebruiken. Zo komen de bloemkolen voor de bites gewoon uit Andijk en maken ze het krokante laagje met Hoekse chips die net niet knap genoeg was om in de zak te stoppen. Good to know: Naast de bloemkoolnuggets ontwikkelde Snack with Benefits ook barbecueribs van enkel mais.
Karma Kebab
Dingdong! Twaalf uur. De nachtelijke hongerklop staat voor de deur na uren dansen en misschien evenzoveel drinken. Tijd voor ‘n vette bek. Een vegan vette bek dan als je 't aan Karma Kebab overlaat! Deze shoarma komt met een goed geweten omdat ‘ie gemaakt wordt van lokale knolselderij en tarwe. Daarbij stoppen de pitameesters verse en ingelegde groentes plus een flinke klodder huisgemaakte knoflooksaus. Weetje: Karma Kebab werd ooit ontwikkeld en geïntroduceerd op Lowlands. En geloof ons, als dit je op de been houdt als je ‘s ochtends uit de Alpha komt strompelen, dan ga je hier ook zeker die nachtelijke cravings op een feestje mee tackelen.
Plantaardige bouillabaisse
Wil jij snacken op stand? Lepel dan de visvrije bouillabaisse van Gilbert Kolff. Hij ontwikkelde zijn ‘Plasticsoep’ al in 2018 voor Brasserie2050. En we zijn nog steeds tot over onze oren verliefd op dit gerecht. In klein formaat eet dit soepje van restgroentes heerlijk weg aan ’t begin van de avond. Even vol en romig als de klassieke versie, maar dan enkel van groentes.
Vegan Cojones
Met deze snack van Smokey Goodness is er zeker wel een bal aan op je feestje. Want de BBQ-meesters blijken minstens net zo goed met groentes als met hun zo geliefde stukkie vlees. De vegan cojones komen met een rokerige adobosaus, frisse limoen-crema, koriander en wat krokante pinda. Echt een bordje met ballen.
Mini Kimchiburger
Ready for some funk? Kijk niet naar de DJ, maar kijk op je bord naar de kimchiburger van Jack Bean. Deze Rotterdammers maken hun burger niet alleen compleet plantaardig, maar ook nog eens * haalt adem * no-waste, circulair, biologisch én goddelijk goed. Pepijn, founder van Jack Bean en expert op het gebied van plantaardig streetfood, maakt de patty voor zijn burger van ’t pulp dat overblijft als hij zijn verse groente- en fruitsapjes perst. Getopt met spicy kimchi laat deze hap feestgangers gegarandeerd dansen van geluk.
Helemaal vegan snacken op de bedrijfsborrel? Onze Tessa bedacht de afgelopen weken Natuur uit de Frituur, een volledig vegan snackconcept dat van je event direct een feestje maakt. Meer over weten? Mail haar dan vooral op events@thefoodlineup.nl.
Ook als je meer wil horen over onze andere concepten voor plantaardige catering.
