The Food Line-up bestaat 10 jaar. Tijd voor taart, slingers en oordopjes! Ja zeker, want wij trakteren jullie op vier mini podcasts. Wat kun je verwachten? Wij zetten onze tanden in de toekomst door onze nieuwe visie op events te laten proeven. Ons team vertelt jullie in vier korte fragmenten over de gedachte achter onze vier principes en die je elk evenement op je bord vindt.
Scroll gauw verder voor de vier fragmenten en bon appetit!
Eindbaas Willem vertelt je meer over onze visie op lokaal vakmanschap. Want wij werken met chefs en cateraars die één keuken of één gerecht he-le-maal hebben uitgespeeld. Chef Anastacia van Lof der Zoetheid is voor ons één van de meesters in haar vak. Samen bedachten we 'Tastemonials'. Welke herinnering zou jij terug willen zien op je bord?
Accountmanager Lisa kan je meer vertellen over 'No waste'. We voorkomen verspilling door genoeg te serveren, proberen samen met onze chefs reststromen (a.k.a. afval) nieuwe waarde te geven en werken met innovatieve producenten die hun product grotendeels van waste maken. Ben je ook zo benieuwd naar de pulled bananapeel? Contact ons!
Food Community manager Tessa vertelt je meer over de gedachte achter het concept Kitchen Crossovers. Doordat wij altijd ontdekken, hebben we een divers netwerk van (culinaire) partners met de meest uiteenlopende roots. Met 'Kitchen Crossovers' vieren we dat veel wereldkeukens op elkaar zijn geïnspireerd en vieren verbinding aan tafel. Wat voor verassende combinatie zou schiet jou te binnen?
Marketeer Lisanne vertelt je meer onze visie op plantaardige gerechten. Juist ook in the next decade willen we constant verrassen met geniaal goede groentes. Waardoor we vlees, vis en overmatig bewerkte vleesvervangers lekker in de vriezer kunnen laten. Beter voor de wereld, beter voor ons. En, hoe denk jij erover om een dierlijk eiwit vaker te schrappen?
De podcast is mede mogelijk gemaakt door Bunk Hotel Amsterdam.
Heb jij nog leuke inzichten voor ons? We vinden het leuk om van je te horen. Mail ons of laat het weten via ons contactformulier. Ben je benieuwd naar meer info over wat dit betekent op jouw event? Neem een kijkje op onze pagina over The Next Decade party.
