Internationaal streetfood
Indiaase curry-taco
Festival, diner, feest
Werken als consultant was niets voor de reislustige Joeri. Dus besloot hij zijn baan op te zeggen en de smaken die hij tijdens zijn reizen ontdekte te combineren. Daarvoor gebruikt Joeri dan weer de meest lokale groentes. Voor bao’s met Rotterdamse paddenstoelen of Indiase pakora van boerenkool.
Een curry-taco? Of Amerikaans-Italiaanse meatball pasta? In Joeri’s fusion streetfood kan het. Wij fusen hem dan weer heel graag in deze twee line-ups:
Kitchen crossovers
Van Indiaase taco's tot een Franse bahn mie. Internationale smaken en invloeden vinden elkaar in deze line-up.
Wereldkeukens
We bouwen een internationaal food court met naast Joeri een Japanse ramen bar, Koreaanse bibimbap, Italiaanse pastaatjes en Israëlische falafel.
